Þrínatríumsítrater ekki það sama og sítrónusýra.
1. Efnasamsetning
Sítrónusýra er veik lífræn sýra með efnaformúluna C₆H₈O₇. Það kemur náttúrulega fyrir í sítrusávöxtum og mörgum öðrum ávöxtum.
Þrínatríumsítrat hefur efnaformúluna Na₃C₆H₅O₇. Það er natríumsalt sítrónusýru. Það er stundum kallað einfaldlega „natríumsítrat“, þó að natríumsítrat geti átt við hvaða af þremur natríumsöltum sítrónusýru sem er. Það býr yfir saltlausu, mildu syrtu bragði og er mild basa.
2. Eignir
Sítrónusýra er súr í eðli sínu og hefur súrt bragð. Það er oft notað sem bragðefni og rotvarnarefni fyrir matvæli vegna súr eiginleika þess.
Þrínatríumsítrat er salt og er basískt þegar það er leyst upp í vatni. Það er almennt notað sem stuðpúði, ýruefni og bindingarefni.
3. Notar
Sítrónusýra er notuð í fjölmörgum forritum, þar á meðal matvæla- og drykkjarvöruiðnaði (til bragðefna, aðlögunar sýrustigs og varðveislu), hreinsiefna (sem afkalkunarefni) og snyrtivörur.
Þrínatríumsítrat er aðallega notað í matvælaiðnaði í tilgangi eins og að stilla pH, koma á stöðugleika í fleyti og koma í veg fyrir myndun óæskilegra botnfalla. Það er einnig notað í sumum lyfjum og við framleiðslu á þvottaefnum.
UM OKKUR
Gnee Chemvar stofnað í mars 2014.
Fyrirtækið sérhæfir sig í alþjóðaviðskiptum og hefur metnað sinn í að verða alþjóðleg aðfangakeðja.
Fyrirtækið hefur áratuga reynslu í að framleiða og selja hágæða kemísk efni, bjóða upp á lífræn efni, lífefnafræðileg efni, lyfjafræðileg milliefni og aðrar vörur.
Við erum með mjög hæft R&D teymi. Meira en 200 manns teymi okkar ber ábyrgð á einum-þjónustu við gæðaeftirlit, framleiðslueftirlit og þjónustu eftir-sölu. Við bjóðum upp á rannsóknir og þróun og framleiðslulausnir fyrir alþjóðlega viðskiptavini okkar.
